Салат Ежик
Праздничные рецепты на портале Урал56.Ру
Салат Ежик не только вкусный, но и красивый. Он понравится и взрослым и детям.
Чтобы приготовить салат Ежик и украсить ваш новогодний стол, возьмите:
- 2 вареных картофелины;
- 1 луковицу;
- Пучок зелени;
- 2 вареных яйца;
- 1 банку консервированных шампиньонов;
- 1 банку зеленых оливок без косточек;
- 1 банку маслин;
- 3 маринованных огурчика;
- Майонез для заправки.
Способ приготовления
Порежьте и обжарьте на растительном масле шампиньоны и дайте им остыть. Нарежьте зеленые оливки колечками, а черные маслины разрежьте на 4 части.
Мелко нарежьте лук, залейте кипящей водой и дайте постоять 5 минут – это поможет уменьшить горечь. Выкладывайте салат на блюдо слоями в форме ежика. Каждый слой необходимо смазывать майонезом.
Сначала выложит слой тертого картофеля, сверху лук и мелко нерезаная зелень. Смажьте майонезом.
Выложите слоями натертый яичный желток и мелко нарезанные маринованные огурцы. Смажьте верхний слой майонезом и выложите жареные шампиньоны. Смажьте майонезом, выложите слой оливок и слой белка, натертого на терке.
Смажьте майонезом последний слой и выложите маслины, нарезанные четвертинками, в виде иголок, сделайте ежику глазки и носик.
Салат готов, он будет вкуснее, если дать ему постоять в холодильнике пару часов.
Приятного аппетита!
Самое читаемое за сегодня / за неделю / за месяц
