Меню состоит из 26 наименований
Аппарат губернатора и правительства Оренбургской области намерен потратить в 2017 году на организацию приемов до 2,5 миллионов рублей. Соответствующий лот размещен на сайте госзакупок.
Судя по документам, подрядчикам нужно будет организовать не менее 5 приемов до 27 декабря 2017 года на не более 200 человек каждый. Максимальную сумму, которую правительство готово выделить на это из областного бюджета, составляет 2 миллиона 500 тысяч рублей.
Организаторы будут отвечать за закупку продуктов, приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню, официантское обслуживание, подготовку зала к мероприятиям, доставку столов, стульев, столовых приборов, посуды и остального оборудования, сервировку и накрытие столов, прием, встречу, обслуживание и проводы гостей, уборку зала после окончания мероприятия. При этом столы будут драпироваться тканью с использованием скатерти предпочтительно белого цвета и оформляться цветочными композициями, а столовые сервизы будут из фарфора, столовые приборы – из нержавеющей стали.
В меню, согласно документации, входят 26 наименований:
Закуски
- Брускетта с лососем
- Грибы маринованные
- Мясное ассорти (говяжий язык, корейка, карбонад, бастурма)
- Овощное ассорти (помидоры, огурцы свежие, перец сладкий, лист салата, зелень)
- Фруктовая тарелка (виноград, персик, груша, мандарин)
- Рыбное ассорти (форель, скумбрия, семга, лимон, оливки, лист салата)
- Сырная тарелка (сыр твердый не менее 4-х видов, зелень)
- Тарталетка с салатом из креветок
- Тарталетка с говяжьим языком
- Блинчик с сыром
Салаты
- Салат с тунцом и овощами
- Салат с курицей, сыром, помидорами (филе куриной грудки, сыр, сухари, помидоры черри, соевый соус, майонез, лист салата, зелень)
Горячее с гарниром № 1
- Семга с креветками в белом вине
- Овощи на гриле
Горячее с гарниром № 2
- Медальоны из говядины (говяжья вырезка, лук, маслины, лук-порей, специи)
- Свинина под грибной корочкой
- Запеченный картофель
А также
- Хлеб (пшеничный, ржаной)
- Пирожное (не менее 3-х видов)
- Чай черный листовой в индивидуальном чайнике
- Чай зеленый листовой в индивидуальном чайнике
- Кофе натуральный (зерновой)
- Сахар порционный 10 гр.
- Вода минеральная газ (стекло)
- Вода минеральная без газа (стекло)
- Сок фруктовый восстановленный с мякотью не менее 4 видов.
В настоящий момент закупка переведена на этап «Работа комиссии». То есть, в ближайшее время будет определен подрядчик по этому муниципальному контракту и, соответственно, конечная цена.
