Общепит расширяется

Администрация Орска утвердила дислокацию размещения летних кафе на территории города. В этом году в весенне-летний период в Орске будет открыто 40 объектов общественного питания летнего типа.

21 кафе появится в Октябрьском районе, 14 в Ленинском и 5 в Советском. В основном, они будут размещаться у действующих кафе, ресторанов, баров и в парках.

Принятым документом утверждена и дислокация мест торговли шашлыком.
В Октябрьском районе их будет 11, в Ленинском - 8 и в Советском - 7. Для тех, кто будет заниматься этим бизнесом, разработана памятка по производству и реализации шашлыка.

Предприниматель в обязательном порядке должен работать от базового предприятия общественного питания, где для него будут готовить полуфабрикаты, обрабатывать инвентарь, тару. На месте торговли должен быть водопровод или организована доставка воды, отвечающей требованиям СанПиН. 17 требований должно быть выполнено, и только тогда будет дано «добро» для работы, - сообщили в городской администрации.

Источник: ИА «Regnum»