«Привлечь к судебной ответственности за антисанитарное состояние». Как орские депутаты работников прилавка к чистоте приучали

Летом 1934 года депутаты Орского городского Совета подводили итоги масштабной проверки, которая проводилась в городских магазинах и предприятиях общепита (столовые и ресторан тогда тоже относились к ведомству Горвнуторга, то есть отдела городской внутренней торговли). Проверка выявила множественные нарушения.

Тот самый документ 86-летней давности

Во-первых, оказалось, что «по большинству магазинов в городе и новостройках» наблюдается «грубейшее нарушение ассортиментного минимума».

Дело в том, что тогда существовали утвержденные местными властями списки самых важных продуктов – того, что должно быть в продаже всегда. Скажем, свежие фрукты могли иметься на прилавке, а могли и не иметься – не страшно; то же и с мясными деликатесами. А вот соль, муку, дрожжи (многие орчане пекли хлеб самостоятельно) покупателям обязаны были предоставить всегда. Входили в список не только продукты, но и средства гигиены: мыло и так называемая «бельевая» сода, которая использовалась для кипячения белых вещей.

Еще один документ той же эпохи. Граждане сообщайте, если вас обсчитывают, обвешивают... Ну, или продавец чуждого происхождения

Так вот: от трудящихся поступали жалобы на то, что прилавки магазинов пусты. Приходит человек, весь день отработавший на строительстве одного из будущих заводов-гигантов, чтобы купить, скажем, соли, а ее-то и нет. Ступай, стахановец, домой и хлебай несоленый суп… Непорядок! И проверка выявила, что жалобы были, увы, небеспочвенными:

То есть заведующие магазинами ситуацию упустили: зная, каков спрос на основные товары на их участке, должны были подсуетиться и заказать их в достаточном количестве – но не сделали этого. Впрочем, оказалось, что это далеко не единственная проблема: в магазинах было еще и грязно.

И дело тут вовсе не в брезгливости орчан: в городе, где не было ни водопровода, ни канализации, где питьевая вода набиралась по большей части прямо из реки и никто в глаза не видывал домашнего холодильника, инфекционные болезни были огромной проблемой. А тут продукты берутся грязными руками, выкладываются на немытый прилавок!

Что же касается испорченных продуктов, то проблема заключалась не только в том, что плесень с них переходила на еще свежие, но и в том, что ценный товар, которого заведующий заказал слишком много и не успел распродать, отправляется на помойку. Страна жила, мягко говоря, небогато, а тут – такое преступное расточительство!

А еще выяснилось, что работники торговли грубо обходятся с покупателями и не воспринимают критики. Скажем, потребует трудящийся жалобную книгу, оставит там свой «автограф»… И что дальше? Книгу-то ему дадут, но что толку? Будет ли кто проводить работу по этой жалобе? Выяснилось, что могут и «забыть» отреагировать.

Итак, проблемы были определены. Но как их решить? Почаще проводить такие же проверки, пожестче контролировать тружеников прилавка – это понятно… Но у всех проблем тогда, как известно, было имя – проще говоря, требовалось выявить виноватого и показательно его покарать. Ну, и кара должна была быть, разумеется, немедленной:

Урал56.Ру благодарит за помощь в подготовке материала филиал ГБУ «Государственный архив Оренбургской области» в городе Орске и лично директора Инну Ершову, а также МАУК «Орский краеведческий музей» и лично методиста Анастасию Симонову.