Роспотребнадзор сообщает, что в Оренбургской области регистрируются гельминтозы, возбудители которых передаются через мясо и мясные продукты, что приводит к заболеванию трихинеллез.
Трихинеллез - опасное паразитарное заболевание, которое характеризуется лихорадкой, мышечными болями, отеком лица, кожными сыпями, а при тяжелом течении – кишечными расстройствами, нередким развитием осложнений, приводящих к инвалидности, а, иногда, и к летальному исходу. Примечательно, что в 2024 году случаи заболевания трихинеллезом в регионе не регистрировались. В 2016 году впервые с 2006 года было выявлено 7 случаев.
Заразиться трихинеллезом можно через мясо домашних животных, например, свинину, а также через мясо медведя, барсука и кабана. Такая продукция опасна как в сыром виде, так и при термической обработки. Если в мясе обнаружены личинки трихинелл, то его необходимо сжечь.
При заражении болезнь может скрываться в организме от 3 до 45 дней. От 10 до 20 дней у человека могут появляться следующие симптомы:
- лихорадка;
- отек век;
- одутловатость лица;
- боли в мышцах;
- различные высыпания на коже.
В тяжелых случаях может возникнуть поражение миокарда, легких, центральной нервной системы.
